Pelatihan Menyiapkan Produk Roti/Bakery adalah program vokasi untuk mengajarkan keterampilan membuat roti dan kue berkualitas secara higienis dan profesional, mencakup K3, prosedur kerja (GMP), penggunaan alat, teknik dasar adonan, pengembangan, pemanggangan, hingga sanitasi, dengan tujuan membekali peserta agar kompeten untuk bekerja atau berwirausaha, sering ditawarkan oleh BLKs (Balai Latihan Kerja) di bawah Kementerian Ketenagakerjaan (Kemnaker) dan lembaga pelatihan swasta.